世界名菜，当属中国，因为外国就是什么汉堡，鸡排，牛排等热量极高的食物，几乎没什么菜，要我觉得，连个西红柿鸡蛋汤他们都不会做。既然是中国菜，中国菜又分为八大菜系，陕菜，鲁菜，粤菜，湘菜，徽菜，川菜，浙菜，闽菜。鲁菜里边最出名的应该是“红烧狮子头”了，江浙一带应是“千岛湖鱼头”等海鲜菜，湘菜和粤菜属于名气比较大了，川菜也不错，比如我们经常提起的“麻婆豆腐”“水煮肉片”“四川辣子鸡”等，但是我认为陕西的菜系也是独具一方，十分有特色。比如它的“肉夹馍”，这就是一绝，咬一口不流口水都不可能；“羊肉泡馍”，来过西安的人，要是没吃过这个，就算白来了，甚至没有来过；陕西的“裤带面”“锅盔辣子”那都是一绝哪，还有“搅团”更是爆红网络。其实，我说的这些都是不是所谓的山珍海味，但都是美味佳肴，我认为的独特的，大众的，才是最好的美食，才好的菜品，什么鲍鱼燕窝的，那是有钱人吃的，少数人吃的；什么才是真的高手在民间，在民间的才是最好的，就像陕西小吃和其他地方小吃一样，不妨你进西安的“回民街”试试，保证让你回味无穷。
