丝瓜 两根 豆豉鲮鱼罐头 一盒 葱、蒜 少许 油、盐、白糖、耗油 少许 步骤 1 准备好食材，丝瓜去皮切滚刀块，豆豉鲮鱼罐头一盒 步骤2 把鲮鱼切成块，去掉罐头盒子里的豆豉，因为太咸，可以不用了 步骤 3 锅烧热，加少许油（豆豉鲮鱼本身就是油炸过得），加入蒜末葱末爆香，加入切好的丝瓜翻炒几下 步骤 4 加入少许耗油和白糖提鲜，然后加入一小点儿的盐，（记住一点点，因为罐头本身就咸）翻炒几下 步骤 5 添加适当的水，水量是丝瓜的三分之二就行，加入鲮鱼，不用翻炒，直接摆在丝瓜上，盖上锅盖，炖五分钟，就可以了！ 工厂鱼罐头的正宗做法？ 主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g 鱼罐头的做法： 1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。 2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。 3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。 4、把葱，姜，蒜切片。 5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。 6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。 7、倒入调好的酱汁。 8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。 9、再倒入电压力锅中，压2个小时。 10、时间到后，即可盛出食用。
