我国十大菜系是： 清代初期的四大菜系：鲁菜（包括京、津等北方地区的风味菜）； 苏菜（包括江、浙、皖地区的风味菜）； 粤菜（包括闽、台、潮、琼地区的风味菜）； 川菜（包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜）； 到了清未时期又增加了四个菜系：浙菜、闽菜、湘菜、徽菜； 最后又加了两个菜系：京菜和沪菜。 就成了现在的十大菜系。
中国十大菜系是那十个
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